Hannes Kater: Bäckerzeichnungen A4 / Nr. 11


Nr. 11 - 15	Filzstiftzeichnungen auf Papier


Bäckerzeichnungen
	Nr. 01 – 05
	Nr. 06 – 10
	Nr. 11 – 15
	Nr. 16 – 20
	mehr demnächst!

Bäckerzeichnung 011

Käseschicht

"Ich finde, in den Käsekuchen darf kein falscher Geschmack hinein, weder Zitrone noch Rosinen oder sonstwas. Käsekuchen soll nach Käse schmecken! Etwas süß darf er sein, nicht zu viel, einen Hauch Salz darf der Geschmack haben und sonst einfach pur. ..."
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Aus: "Über die Kunst, Käsekuchen zu backen"; Lea Linster in ihrer regelmäßigen Kolumne für "Brigitte", 8/2002

Bäckerzeichnung 012

schmecken

"Richtig guten Käsekuchen kann man einfach nicht vergessen, der bleibt ewig im Gedächnis."
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Aus: "Über die Kunst, Käsekuchen zu backen"; Lea Linster in ihrer regelmäßigen Kolumne für "Brigitte", 8/2002

Bäckerzeichnung 013

Kuchenanalyse

"Dafür müssen Konsistenz und Geschmack harmonieren. Leicht schaumig und cremig muss die Füllung sein, auf keinen Fall gipsig. Genauso ist es mit Teig und Füllung: Geschmack und Konsistenz müssen harmonisch sein."
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Aus: "Über die Kunst, Käsekuchen zu backen"; Lea Linster in ihrer regelmäßigen Kolumne für "Brigitte", 8/2002

Bäckerzeichnung 014

Kuchen-Seife

"Denken Sie immer daran: Als Bäckerei verkaufen Sie nicht nur Produkte und Dienstleistungen, sondern auch Nutzen, Vorteile und Problemlösungen."

Aus: "15 Tipps für Ihre Kommunikation"; In: Bäckerzeitung 17 / 2002

Bäckerzeichnung 015

Brötchen 1

"Denken Sie immer daran: Als Bäckerei verkaufen Sie nicht nur Produkte und Dienstleistungen, sondern auch Nutzen, Vorteile und Problemlösungen."

Aus: "15 Tipps für Ihre Kommunikation"; In: Bäckerzeitung 17 / 2002


	Bäckerzeichnungen 016 - 020